Spaghetti to tradycyjny długi makaron, który początkowo spożywany był głównie przez włoską ludność wiejską. W połączeniu z oliwą z oliwek i czosnkiem był nie tylko...

Rurki skręcone to inaczej włoskie tortiglioni. Podobnie jak pozostałe rurkowate formy makaronu idealnie łączą się z sosami jarzynowymi, pomidorowymi i mięsnymi, stanowiąc podstawę...

Rurki skręcone to z włoskiego penne rigate, czyli pióra. Ich nazwa sięga czasów, gdy do pisania używano gęsiego pióra, którego końcówka ścinana była...

Świderki, z włoskiego fusilli to charakterystycznie skręcona forma makaronu. Idealnie nadaje się do zup oraz sosów pomidorowych, a także jako podstawa...

Zabawna forma makaronu, która sprawi, że nawet jedzenie typowej zupy pomidorowej, czy rosołu może okazać się dla dziecka wielką...

  Gwiazdeczki to krótki makaron odpowiedni do rzadkich zup warzywnych oraz...

Oryginalny włoski makaron produkowany z pszenicy durum o charakterystycznym kształcie ziarenek ryżu. Makaron nie klei się po ugotowaniu, nie rozgotowuje, nie traci kształtu. Idealnie...

Conchiglie rigate to krótki makaron w formie małych muszelek. Idealnie nadaje się do zup lub sosów...

W Polsce tasiemki, a we Włoszech tagliatelle. To płaski, długi makaron, który znakomicie łączy się z warzywami o delikatnym smaku i aromacie oraz sosami na bazie...

Lasagnette agli spinaci to tasiemki o smaku szpinaku, które znakomicie współgrają z warzywami o delikatnym smaku i aromacie oraz sosami na bazie...

My mówimy na tę formę kokardki, natomiast Włosi nazywają ją farfalle, czyli motyle. Ciasto jest bowiem zaciśnięte w środku, dzięki czemu uzyskuje charakterystyczny kształt....

Ciasto na klasyczne polskie pierogi bądź uszka jest dość miękkie i nieco grubsze. Natomiast na tortellini i ravioli Włosi robią sprężyste gładkie ciasto jak na makaron i wałkują je...

Ciasto na klasyczne polskie pierogi bądź uszka jest dość miękkie i nieco grubsze. Natomiast na tortellini i ravioli Włosi robią sprężyste gładkie ciasto jak na makaron i wałkują je...

Ciasto na klasyczne polskie pierogi bądź uszka jest dość miękkie i nieco grubsze. Natomiast na tortellini i ravioli Włosi robią sprężyste gładkie ciasto jak na makaron i wałkują je...

Ciasto na klasyczne polskie pierogi bądź uszka jest dość miękkie i nieco grubsze. Natomiast na tortellini i ravioli Włosi robią sprężyste gładkie ciasto jak na makaron i wałkują je...

Ciasto na klasyczne polskie pierogi bądź uszka jest dość miękkie i nieco grubsze. Natomiast na tortellini i ravioli Włosi robią sprężyste gładkie ciasto jak na makaron i wałkują je...

To włoska potrawa składająca się z zapieczonych, wcześniej ugotowanych rur z ciasta kluskowatego, z odpowiednim farszem (mięso, drób, grzyby, ryby). Rury nadziewa się odpowiednim...

To kwadratowe lub prostokątne płaty ciasta o szerokości 10-12cm, często pofalowane na brzegach. Ugotowane płaty przekłada się w naczyniu żaroodpornym na zmianę różnymi...

Lasagne szpinakowe to prostokątne płaty ciasta zabarwione na zielono szpinakiem. Ten oryginalny włoski makaron idealnie nada się do zapiekanek z mięsem jak również rybą lub na...

Do przygotowania Pesto alla Genovese używa się świeżej, pachnącej bazylii, która zapewnia niepowtarzalny, wyrazisty smak i aromat. Ucierana jest ona z orzeszkami piniowymi, kozim...

Pesto alla Siciliana łączy dwa charakterystyczne dla kuchni śródziemnomorskiej smaki - kremowych serów i pomidorów. Dzięki wzbogaceniu orzechami, orzeszkami piniowymi...

Ruote – czyli koła to również tradycyjny włoski makaron, który nazywany jest na świecie „kołami wagonowymi”. Jest pusty między sześcioma...

Amorini – to makaron w formie poskręcanych rurek. Włosi serwują go z sosami pomidorowymi, mięsnymi lub śmietanowymi np. z dodatkiem migdałów. Świetnie nadaje się...

Gnocchietti sardi – czyli makaron w formie małych muszelek (dosłownie z włoskiego „kluseczki z Sardynii”) to specjał z południowej Italii, tam nazywany jest także...

Francesine zwane także „farfalle tonde”, „Stricchetti tondi”, „Saliere” lub „Fiocchetti” to makaron w kształcie drobnych kokardek. Idealnie...

Fidelini a nido – to bardzo popularny na świecie długi, cienki makaron zwinięty w gniazdka. Świetnie nadaje się do klarownych zup (jak bulion) lub lekkich...